به اطلاع تمامی کاراموزان می رساند مرکز فنی و حرفه ای میانه به زودی در دروره های آموزشی کشتکار گلحانه ای کاراموز می پذیرد علاقمندان می توانند جهت کسب اطلاع بیشتر و ثبت نام به قسمت آموزش مرکز مراجعه نمایند.
نظرات شما عزیزان:
طحان سمنان 
ساعت19:39---25 دی 1391
سلام نمونه سوالات قارچ دکمه ای را فرستادم ببخشید دیر شد
سئوالات آزمون پایان دوره رشته پرورش قارچ دکمه ای
1 ـ بذور غلات اگر بيش از حدّ در آب خيس خورده باشند ، بعد از تهيه اسپان و استفاده، ممكن است چه مشكلي ايجاد كنند ؟
الف ) چنين بذور مرطوبي بعد از اسپان پاشي اگر با يك ماده غير استريل قرار گيرند ، معمولاً دچار آلودگي مي شوند.
ب ) اسپان شديداً افزايش حجم پيدا مي كند .
ج ) اسپان بر روي كمپوت طبيعي كارايي لازم را ندارد .
د ) تمام موارد .
2 ـ در صورتيكه درب اسپان را باز كرده و بوي سيب ترشيده بدهد ، احتمال كدام آلودگي بيشتر مي باشد ؟
الف ) قارچي ب ) باكتريايي ج ) ويروسي د ) ويروئيدي
3 ـ بذور غلات را به منظور تهيه اسپان ، در چه دمايي استريل مي كنند ؟
الف ) 121 درجه سانتیگراد ب ) 70 درجه سانتیگراد ج ) 60 درجه سانتیگراد د ) 100 درجه سانتیگراد
4 ـ مهمترين فاكتور پنجه دواني مسيليومها بعد از تلقيح بذور استريل شده در اتاق نيمه استريل شده ، جهت اسپان چه مي باشد ؟
الف ) رطوبت ب ) نور ج ) تهويه د ) دما
5 ـ شايع ترين آلودگي قارچي در تهيه اسپان كدام گزينه است ؟
الف ) پني سيليوم و آلپرژيلوس ب ) ورتسیليوم ج ) آلترناريا د ) رزلينيا
6 ـ در زمان تهيه اسپان بعد از تلقيح ممكن است مسيليومها ، مايع متابوليكي زرد رنگي توليد كنند كه در اصطلاح تعريق (sweatting ) گفته مي شود ، ناشي از چه عاملي است ؟
الف ) بالا بودن بيش از حدّ براي تفريخ اسپان . ب ) افزايش مدت زمان تفريخ .
ج ) كمبود تهويه و تبادلات گازي كه زمينه ساز آلودگي هاي بي هوازي است . د ) تمام موارد .
7 ـ در آزمايشگاه توليد اسپان ، بهترين روش از بين بردن بسته هاي اسپان آلوده به كپك كدام مي باشد ؟
الف ) ظروف آلوده اسپان را به مدت 30 دقيقه در فشار 15 پوند و دماي 121 درجه سانتیگراد ، اتوكلار كردن و بسرعت آن را از محيط دور كردن .
ب ) بسته هاي آلوده را در سطل زباله ريخته تا آلودگي پخش نشود .
ج ) در صورت بسته بودن درب ظروف اسپان مشكلي از نظر آلودگي ندارند .
د ) ظروف آلوده را در مكانهاي خشك با دماي بالا قرار مي دهيم .
8 ـ عامل لكه قهوه اي باكتريايي (pseudomonas tolaasil ) بيشتر كدام قارچها را آلوده مي كند ؟
الف ) بيشتر قارچهايي كه به مدت طولاني خيس مي مانند را آلوده مي كنند .
ب ) بيشتر قارچهاي ضعيف را آلوده مي كنند .
ج ) بيشتر قارچهاي آلوده به ويروس را آلوده مي كنند .
د ) قارچهاي درشت بيشتر تحت تأثير اين بيماري قرار مي گيرند .
9 ـ عامل لكه قهوه اي باكتريايي (pseudomonas sp ) بيشتر از چه طريقي انتشار پيدا مي كند ؟
الف ) آب ب ) هوا ج ) بذر د ) كمپوست
10 ـ تنها راه انتشار كپك آسپرژيلوس كه از اهميت به سزايي برخوردار است ؟
الف ) آب ب ) هوا ج ) وسائل د ) موارد الف و ج
11 ـ راههاي انتشار قارچ بوتريتيس ( كپك قهوه اي ) از چه طريقي اصلاً و يا كمتر انتقال پيدا نمي كند ؟
الف ) هوا ب ) آب ج ) خاك د ) چوب مرطوب
12 ـ كپك سبز زيتوني ( شاتوميوم ) چگونه باعث كاهش عملكرد در قارچ خوراكي مي شود ؟
الف ) با توليد مواد سمّي مانع رشد مسيليومها مي شود . ب ) با رقابت غذايي با مسيليومهاي قارچ خوراكي مانع رشد مي شود .
ج ) بر روي قارچ رشد كرده و باعث كاهش عملكرد مي شود . د ) موارد الف و ب
13 ـ كدام عامل بيماري توليد اندام باردهي مي كند ؟
الف ) قارچ ورتسليوم ب ) قارچ ج )باکتری د ) قارچ جوهري يا مركبي
14 ـ راهكار كاهش آلودگي به قارچ كوپرينوس ( مركبي ــ جوهري ) چه مي باشد ؟
الف ) وجود رطوبت مناسب در كمپوت وعدو آب اضافي ب ) كاهش آمونياك كمپوت آماده
ج ) يكدست و يكنواخت بودن كمپوت د ) تمام موارد
15 ـ كدام عامل انتقال و انتشار قارچ تار عنكبوتي ( داكتيليوم ) مي باشد ؟
الف ) هوا ب ) خاك ج ) آب د ) تمام موارد
16 ـ كدام جمله در مورد بيماريهاي ويروس قارچي خوراكي صحيح مي باشد ؟
الف ) ويروسها باعث بد شكلي قارچها مي شوند . ب ) ويروسها قادرند جلوي توليد كلاهك را بگيرند .
ج ) ويروسها مي توانند قارچ را در معرض ديگر آلاينده ها و عوامل بيماري زا قرار دهند . د ) تمام موارد
17 ـ كدام ذرّه مطلق در هوا كوچكترين ذرّه است ؟
الف ) اسپور قارچها ب ) ويروسها
ج ) دانه گرده گياهان د ) ويروسها
18 ـ كدام آلاينده رانميتوان با ميكروسكوپ نوري تشخيص داد ؟
الف ) باكتريها ب ) ويروسها
ج ) كپكهاي رقيب بستر د ) قارچهاي انگل ، قارچهاي خوراكي
19 ـ كدام عامل بيماري زا ممكن است از طريق اسپور آلوده به اين بيماري انتقال پيدا كند ؟ ( زندگي عامل بيماري درون اسپور است )
الف ) قارچها ب ) مخمرها ج ) ويروسها د ) باكتريها
20 ـ كدام مورد جزء راههاي كنترل و پيشگيري ويروسها نمي باشد؟
الف ) ضد عفوني كامل سالن ها و راهروهاي مياني ب ) نصب توري هاي بسيار ريز
ج ) چيدن قارچهاي آلوده قبل از پاره شدن پرده ويل د ) وجود لكه هاي قهوه اي رنگ روي كلاهك
21 ـ كدام گزينه در مورد ويروسها صحيح مي باشد ؟
الف ) ويروسها رشد مسيليومها را كند يا متوقف مي كنند .
ب ) ممكن است نواحي آلوده به صورت كچلي ظاهر شوند و مسيليومي ديده نشود .
ج ) ممكن است اندام باردهي اصلاً ايجاد نشود و اگر به وجود آيد ، بد شكل باشد .
د ) تمام موارد.
22 ـ كدام عامل كمتر براي قارچها و كمپوت مشكل ايجاد مي كند و دربيشتر موارد نقش مثبت هم دارد ؟
الف ) اكتينوسيستمها ب ) قارچ تار عنكبوتي
ج ) كپك پنيسليوم د ) باكتري لكه قهوه اي
23 ـ باسيل ها جزء كدام گروه از عوامل بيماريزا قراردارند ؟
الف ) باكتريها ب ) قارچها
ج ) ويروسها د ) اكتينومسيتها
24 ـ باسيلها بيشتر در كدام مرحله مشكلساز هستند ؟
الف ) در مرحله توليد اسپان ب ) تهيه كمپوست
ج ) تهيه خاك پوششي د ) توليد اندام باردهي
25 ـ كدام مورد در مورد باسيلها صحيح مي باشد ؟
الف ) برخي باعث تجزيه و فساد محيط اسپان شده ب ) برخي نقش تحريك كنندگي سلولهاي پريمورديا مي شود.
ج ) برخي مانع رشد كپكهاي رقيب در اسپان قارچ شي تا كه مي شود . د ) تمام موارد
26 ـ در چه موردي آهك به عنوان يك ماده معدني در فرمولهاي كمپوست سازي استفاده مي شود ؟
الف ) در صورتيكه در تركيب كمپوست يك يا دو ماده اسيدي بكار رفته باشد و نياز به خنثي سازي آن دارد .
ب ) خنثي كردن اثر نا مطلوب ناشي از غلظت بالاي عناصر k و mg ، p و na كه در نتيجه مانع پيدايش حالت چرب دركمپوست مي گردد.
ج ) در صورتيكه در تركيب كمپوست يك يا دو ماده قليايي بكار رفته باشد و نياز به خنثي سازي آن باشد .
د) درصورتيكه مقدار نيتروژن كمپوت كم باشد .
27 ـ كمپوست پير چه نوع كمپوستي است ؟
الف ) كمپوستي كه اعمال ميكروبي وشيميايي در آن كاملاً انجام نشده باشد .
ب ) كمپوستي كه مراحل كمپوت سازي بيش از حدّ مناسب طولاني باشد .
ج ) كمپوستي كه در آن ازمواد پايه كهنه استفاده شده باشد . د ) كم
مرسی بابت نمونه سوالات
|
منوي اصلي
تبادل
لینک هوشمند
نويسنده: 
